韭黃炒肉絲

wa511

食材

韭黃1斤

豬後腿肉1斤

薑3片

辣椒3根


調味料

沙茶醬2湯匙

鹽2小匙



【做　法】   

1.韭黃切段、薑片切絲，辣椒斜切成段備用。後腿肉切絲，用沙茶醬醃約10分鐘。

2.起油鍋炒肉絲約2分鐘，鍋內加入150c.c.的水、鹽。

3.水滾後放韭黃、辣椒和薑拌炒，炒至鍋內的水再滾時即可起鍋。

pkchan123456

九王 這味菜 老左係韭菜 兩這什美味
    只 係 交 喜 歡 炒 蝦仁

Prova

韭黃，不管炒肉私或蝦仁，韭黃味道特別重，男人吃是吃效果的，據說有補陽效果。

獵人123

韭黃炒肉絲通常都嘛用牛肉而較少用豬肉 .感謝wa樓主.