想要頭髮茂密？3道生髮食譜，在家輕鬆DIY

有些蔬果標榜能有助生髮，但若完全不瞭解人體消化與吸收原理，吃下再好的東西也等於浪費。介紹以下食譜，教大家有助於生髮的蔬菜與水果的正確吃法。

1. 毛髮生長燉飯(risotto)：

(1) 材料：糙米80%，小米5%，黑豆5%，米糠%，堅果類5%

(2) 製作方法：製作前將所有穀類浸泡一小時以上，再將所有材料放進厚底鍋中、放入與材料相當的水，以小火接近中火加熱30-40分鐘，不時以湯勺攪拌。材料約7分熟食，關掉火，蓋上蓋子悶10分鐘。注意盡量不要使水沸騰，因為滾燙的水會破壞重要的酵素。

(3) 吃法：不須準備另外的菜餚，一口最好咀嚼超過200下，因為在咀嚼的過程中能讓酵素活性化，且能與口水中的酵素產生增效作用。

2. 毛髮生長果汁：

(1) 材料：紅蘿蔔半個，牛蒡四分之一根；蘋果半個或香蕉半根，水200毫升，蘿蔔泥30克。

(2) 製作方法：將胡蘿蔔與牛蒡放入滾水中汆燙5分鐘後取出，將煮好的材料放入果汁機打成汁。這時，果皮中所包含的營養素會釋放出來，纖維質被分離，酵素活性化。

(3) 吃法：以200毫升為單位，不要一次全部喝下，慢慢地邊咀嚼邊喝。可以的話，將30克的蘿蔔泥與果汁一起喝，讓酵素作用更強烈；如果搭配一瓣的蒜頭效果又會更好。

另外，汆燙材料的水含有許多對身體有益的微生物及乳酸菌，放在冰箱約2小時後，在空腹時慢慢喝，也是促進生髮的果汁，但一定要記得放在冰箱，且在一天內喝完。

3. 堅果類果汁---讓髮根強韌、頭髮充滿光澤

(1) 材料：核桃一個，杏仁一大匙，何首烏粉末一大匙，米糠一小匙，香蕉一根，發酵醋一小匙。

(2) 製作方法：將所有材料放入果汁機中，加入100毫升的水打成果汁。

(3) 吃法：不要一口氣喝下去，慢慢地一口一口細嚼慢嚥，最好咬200下以上。咀嚼的次數越多，吸收率越高。