素火腿拌黃瓜

翼翔天開

素火腿拌黃瓜

　　

　　材料：醃黃瓜300克、素火腿100克、蔥、紅辣椒各1根

　　調味料：

　　A料：糖、香油各半小匙、水2大匙

　　作法：

　　1、醃黃瓜切小段；素火腿切丁；蔥洗淨，切小段；紅辣椒去蒂及籽，洗淨，切片備用。

　　2、鍋中倒入1大匙油燒熱，放入黃瓜及素火腿炒香，加入蔥、紅辣椒及A料拌炒至湯汁收干，盛出，冷藏後即可食用。