7項不可不知的食安新制 7月1日起上路！

今年7月1日起，食安有7項新制要上路，不可不知。其中有5項都是標示新制，包括包裝食用鹽品不管有沒有加碘，通通必須強制標示加註醒語字樣，以方便消費者選擇；另外奶油也得「正名」，人造奶油若油脂含量不足量，只能叫「脂肪抹醬」。

這些新制規範全是為了強化食品安全衛生管理，並保障消費者權益，提醒食品業者留意新制規定，請勿觸法，相關新制違者可開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰；若是產品標示不實，可開罰4萬元以上、400萬元以下罰鍰。

7項食安新制：

一、提高食鹽中營養添加劑碘化鉀及碘酸鉀的限量標準，且包裝食用鹽品不論有沒有添加碘化鉀或碘酸鉀，皆應依規定標示品名、醒語及營養標示。

二、產品品名標示為奶油、鮮奶油/乳脂/食用乳油/鮮乳油、人造奶油或脂肪抹醬，特定油脂含量須達到規定。其中乳脂肪須達到80%以上者才能叫「奶油」。

三、奶精產品，其內容物如未含奶粉、牛奶等原料或是乳含量未達50%者應加註特定字樣標示。

四、以自動販賣機販售的食品（含包裝、散裝或自動販賣機調製食品），應依規定標示販賣機業者及食品內容物、產地、過敏原、重組肉、含基因改造食品原料等資訊。

五、食品接觸面含塑膠材質，均應依食安法第26條標示，且須同時讓消費者知悉產品適用於接觸食品、為重複性或一次使用等資訊，並明確告知使用該產品的注意事項。

六、擴大應投保產品責任保險的業者，納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記的食品業者。

七、新增食用醋、蛋製品、嬰幼兒食品3類業者應建立食品追溯追蹤管理系統。自106年7月31日起分階段實施。