凉 拌 鱿 鱼

wa511

主料：鱿魚1只,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克.

    輔料：辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯調味料，糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺

    制作：

    1)、 鱿魚洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟後撈起,洋蔥切絲備用；

    2)、 將材料2混合,一小火煮3分钟,等到3將做好的醬汁與調味料拌勻,再跟鱿魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻；

    3)、 備注：一般而言，泰式涼拌菜，大都是用開水燙主材料後，和調味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷髒，也可應用在其它拌菜裡。

pkchan123456

涼菜 不是每個人也可吃 肚屙就麻煩

lu60258

三五好友喝台啤
啤酒加涼菜
好友永不散

cooper7128

清爽口感

獵人123

涼拌鱿魚吃起來部會太硬嗎~? 感謝wa樓主.