壓力大好憂鬱〜吃酸梅、解憂藥膳紓緩情緒

壓力大、睡不好，以及腸胃不適，常會引發憂鬱情緒。憂鬱症和心、肝、脾、腎等4個臟器有關，尤以掌管情緒、精神和神經系統的「肝」，與憂鬱的關係最密切，建議可吃酸梅、醋等口感略酸的食物，有助於紓緩情緒，以及食用甘麥大棗湯等藥膳緩解症狀。

憂鬱症是一種身心「whole-body」的疾病。在醫學上和一般的「心情低落」不同，但是長期的情緒低迷，也就是中醫所說的「情志不舒、氣機鬱滯」，容易引起肺腑氣機不合，促發憂鬱症產生。

中醫：解憂鬱，養肝也要養心

常見有胸悶、胃食道逆流、神經痛、失眠等症狀，治療除了養肝之外，也應養心，因為久鬱傷神則心神失養，這類病人常有精神恍惚、疲乏、悲憂哭泣的情況，必須安心養神，藥方常用甘麥大棗湯。

甘麥大棗湯是「心脾兩虛」憂鬱者最常用的食療方，主要調理症狀包括：心神不寧、注意力難集中、睡眠品質差，最後導致憂鬱。研究發現，藥效不輸西藥，且藥性溫和、無副作用。

【解憂2藥膳】：

解憂藥膳一：甘麥大棗湯 解心脾兩虛

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材料：小麥10克、甘草10克、紅棗5枚（剝開）。

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做法：材料全部放入鍋中，加800CC的水，煮滾悶約10分鐘即可去渣飲用。

肝氣鬱結 酸梅緩情緒

除「心脾兩虛」憂鬱者外，「肝氣鬱結」也是常見的憂鬱症狀，因為肝主情緒，一旦積鬱成疾，則有心情低落、失眠多夢、凡事不感興趣、偶爾發怒等症狀。

「酸入肝」，建議可吃酸梅、醋等口感略酸的食物，有助於紓緩情緒。食療可用疏肝解鬱的茉莉花、玫瑰花、佛手、香附、丹參、茯苓、核桃仁、金針酸棗粉、合歡花飲、丹蔘佛手湯等。

腎陽不足 枸杞顧腎氣

除此之外，「腎陽不足」的人，也常有情緒低落、懶得說話、行滯呆坐、性功能低下、容易疲勞、畏寒嗜睡、腰膝酸軟等症狀；建議平時可多吃鵪鶉蛋、核桃肉、烏骨雞、杜仲、桂皮、鮮玫瑰花、枸杞酒或杜仲酒等，以達到顧腎補氣效果。

解憂藥膳二：益智雞湯 解腎陽不足：

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材料：熟地2錢、石菖蒲2錢、黨蔘2錢、雞腿1支、枸杞2錢。

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做法：材料洗淨放入電鍋，加入750cc的水，蒸煮約1小時，即可食用。