「轉帖食譜」麥芽炒青菜

donnieng

麥芽炒青菜

材料: 炒麥芽、赤芍、牛七、青菜束

醃料/調味: 鹽小 匙、橄欖油 2匙

獻汁:

製法: 1.青菜去頭尾、洗淨、切段備用。

2.炒麥芽、赤芍、牛七用水沖淨，加 5碗水、
小火熬汁；剩 2碗汁量時，待涼，
  可裝入瓶罐中備用。

3.炒鍋加油，待油熱，入青菜炒，加入
  作法 2.的藥汁2匙，調味料一併
  炒熟即可。

竅門: 主治哺乳期超過 3個月，欲斷奶使乳汁收縮分泌 ， 麥芽亦有破血散氣利下胎的作用，所以孕婦忌服。

[ 本帖最後由 donnieng 於 2007-6-26 06:53 PM 編輯 ]