[轉貼]照燒排骨

天使貓

【材　料】
排骨     300公克
四季豆  適量
黃甜椒  適量
芝麻     少許
【做　法】
1.排骨洗淨並瀝乾水分、四季豆切段、黃甜椒切條狀，備用。
2.取一鍋水煮沸後放入作法1的四季豆、黃甜椒，汆燙一下後撈起，備用。
3.起一鍋放入3大匙油，並放入作法1的排骨煎約1分鐘至上色。
4.加入照燒醬汁，一起以小火煮至入味，醬汁呈稠狀，即可裝盤。
5.擺上作法2的材料，再撒上少許芝麻即可。