鳳梨燴排骨

wa511

原料：

豬排骨５００克，鳳梨１５０克 蔥、姜各２５克，醬油３０克，糖、料酒各２０克，番茄醬４０克，味精１克 油５０克

制作方法：

將豬排骨用醬油腌一下瀝干，再用熱油略炸使其表面變色； 油加熱後爆香蔥、姜，放入醬油、糖、料酒、番茄醬、味精和水拌炒一下，然後倒入小排骨用小火煮，煮到肉酥時，將鳳梨塊倒入，炒爛即可。

注意：
　　營養成分：膽　固　醇：２１０毫克　 碳水化合物：２７克 蛋白質：７５克　 脂　肪：　１１０克　 熱量：１５０８大卡

風味特點：
　　廣東風味菜。以豬排骨和鳳梨（菠蘿）為主料燴制而成。用水果燴制肉菜是廣東菜的一大特色。特點是成菜色澤艷麗，甜鹹帶酸，果香濃郁，風味獨特。

pkchan123456

生果加入肉質類..真係大作功夫大師級任導師才成