鰻魚香辣炒飯

wa511

材料：
蒜頭　兩小塊
洋蔥　半個
雞蛋　一隻
鰻魚　一塊
紅辣椒粉
紹興酒

做法：
1.煲好一人份量白飯，待凍
2.鰻魚切粒
3.雞蛋發散，炒成蛋皮(像omelet般)，切成絲
4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒
5.加入鰻魚粒繼續炒
6.加入飯繼續炒
7.加鹽、紅辣椒粉及蛋絲繼續炒
8.加兩茶匙老抽及一湯匙紹興酒繼續炒
9.炒至顏色均勻，攪掂

pkchan123456

色香味美的鰻魚炒飯午餐一流

lu60258

好像不難做
等待鰻魚季節來做看看