猴頭菇粟米瘦肉湯

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材料：紅蘿蔔，粟米，猴頭菇，豬瘦肉，陳皮一片，薑2片

做法：
(1) 猴頭菇浸軟後，清洗乾淨
(2) 紅蘿蔔去皮洗淨後切塊；粟米洗淨切件。
(3) 瘦肉洗乾淨後，飛水陳皮浸軟刮瓤；薑二片。
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用

療效： 猴頭菇有提高免疫能力之功效。經常飲用此湯，可滋補強身，適宜一家日常飲用

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猴頭菇加入任何湯水也是好品質如圖一大大隻包魚和味羅

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一直排斥這個菰
感覺好像不能吃