【材 料】
去骨雞腿..........180公克
大蒜碎.............20公克
薑碎................10公克
香菜碎............10公克
紅辣椒碎.........5公克
【調 味 料】
無糖優酪乳.....20㏄
咖哩粉.............30公克
沙拉油.............20㏄
鹽.....................少許
白胡椒粉.........少許
糖.....................5公克
【做 法】
1.將所有的調味料混合拌勻備用。
2.大蒜、薑、香菜和紅辣椒洗淨瀝乾,切碎末狀備用。
3.取一容器,加入作法1的混合調味料和作法2的所有材料,混合攪拌均勻後,放入去骨雞腿醃漬約30分鐘,再放入180℃的烤箱中烤約30分鐘至外觀呈金黃色即可。
4.食用前再搭配莎莎醬食用。
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