照燒薄肉片

wa511

【材　 料】

里肌薄肉片 300公克
茄子 1條
秋葵 3條
胡椒 少許
鹽 少許
醬汁：
醬油 36㏄
糖 20公克
酒 30㏄


【做　 法】

1.全部醬汁材料混合均勻，放入鍋中煮至沸騰，備用。

2.里肌薄肉片攤開，灑上胡椒、鹽，備用。

3.茄子從中間剖開，將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟，撈起切段擺盤備用。

4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時，撈起，立即浸泡冷水備用。

5.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時，淋上作法1的醬汁煮至入味，將肉片盛入作法2有茄子段的盤中，於肉片上方放置作法4的秋葵即可。

pkchan123456

秋葵這仲食材給女人作保健來說係非常好的

lu60258

沒有吃過配秋葵的照燒肉
加上茄子更是新鮮

獵人123

照燒肉片是道很不錯的美食.感謝樓主.

aw456456

瞧得俺肚子夭夭乜.好吃的美食

aw456456

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