京醬牛柳

aw456456

這到美實應該是下酒菜.好吃~

lu60258

這個很配飯
要配高粱更好

wa511

牛肉 - 250克 京蔥 - 80克 紅椒 - 1/2隻


梳打粉 - 1/2茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1/2茶匙 生粉 - 1茶匙 生抽 - 1湯匙


甜麵醬 - 1湯匙 紹興酒 - 1湯匙 糖 - 1茶匙  


1. 牛肉切絲或片，調味醃30分鐘。
2. 京蔥切絲，紅椒切幼絲。
3. 燒熱3湯匙油，炒熟牛肉，盛起。
4. 燒熱2湯匙油，爆炒京蔥及紅椒，倒入獻汁及牛肉，拌勻便成。

pkchan123456

牛肉同牛柳＄分別很大...如用封門柳仲正即使炒得過久也不黏牙

獵人123

令人垂涎三尺的美食感謝樓主.