红椒酿肉

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【原料】 泡红鲜椒500克，猪肉300克，金钓虾、水发香菇各15克，鸡蛋1个，蒜瓣50克

    【做法】  

    制作

    1)猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；

    2)泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。原汁加辅料勾芡淋在红椒上即成。

    【特色】 肉质鲜嫩，香辣可口

pkchan123456

煎樣三色可加入其他材料另上菜時菜色素好看

lu60258

還從未在外頭看過
很特殊的點子

aw456456

很別致的一道美食.但不知會部會太辣乜

獵人123

很特殊的一道菜色應該不錯吃.感謝樓主.