鳳尾炸蝦

wa511

做法：

1.草蝦去殼去頭，從背部劃刀再攤開，用刀斷筋。

2.把切好的草蝦用鹽、米酒、蔥、薑略醃。

3.蛋黃、水與麵粉混合均勻成麵糊，把蝦瀝乾，均勻沾裹麵糊，再沾滿麵包粉。

4.準備油鍋約150度，轉小火把蝦下鍋，再轉大火，炸約1分鐘。

5.把炸好的蝦撈起瀝油，冬粉用140度油炸後當作炸蝦墊底，盛盤即可。

pkchan123456

鳳尾蝦可在起市賣回來自己炸

lu60258

酥脆的蝦子
想到就想要自己動手做看看

獵人123

炸蝦容易上火還是少吃維妙.感謝樓主.

aw456456

俺可是有痛風乜.怎老式海鮮類誘惑俺