檸檬雪球

天使貓

【材　料】
低筋麵粉         170公克
植物性奶油         130公克
奶油乳酪         70公克
細砂糖         50公克
檸檬汁         5cc
檸檬皮末         適量
糖粉         適量
【做　法】
1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白
2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。
3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。
4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。
5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。
【備　註】
數量：20個