茯苓燉雞腳

wa511

【材　 料】

雞腳 200公克
茯苓 15公克
泡發香菇 2朵
薑片 10公克
水 350cc
水 1杯


【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
米酒 1/2茶匙


【做　 法】

1.雞腳指甲及脛骨剁掉備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的雞腳放入滾水中汆燙約30秒後取出洗淨，放入電鍋內鍋中。

3.香菇去蒂、切小塊，與茯苓、薑片及水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入1杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。

pkchan123456

呈報的美品.燉品.係但要加入密早