魚米三色椒

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魚米三色椒



魚肉 - 200克  紅甜椒 - 1/2隻 青甜椒 - 1/2隻 黃甜椒 - 1/2隻 蒜茸 - 1茶匙


鹽 - 1/3茶匙  糖 - 1/4茶匙 生粉 - 1/2茶匙 薑汁酒 - 1茶匙 水及油 - 1湯匙  


水 - 5湯匙  鹽 - 1/4茶匙  糖 - 1/4茶匙 生粉 - 1/2茶匙  生抽 - 1/2茶匙


1. 將魚肉切粗粒，調味，醃片刻，拖水。   
2. 將甜椒切粗粒。
3. 鑊內燒1湯匙油，爆香蒜茸及甜椒粒，魚肉回鑊，最後拌入獻汁，上碟。

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菜色美味睇得上眼色彩鮮感覺味佳

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給人美好的視覺
顏色鮮艷好下飯