潇湘五元龟

lu60258

只有在宴會吃過龜肉
自己從未嚐試做

pkchan123456

龜...只可賞色不作品賞

wa511

【原料】 淨龜，桂圓，荔枝，黑棗，蓮仁，枸杞，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，胡椒粉，冰糖，姜片，蔥段。

    【做法】

    ①龜肉初加工後斬成塊，焯水，瀝出洗淨。

    ②鍋中放少許油，下姜，蔥，炒香，下龜肉煸干水份，烹料酒、醬油，加湯上籠蒸熟約七成爛，取出，揀去姜蔥等料待用。

    ③將桂圓，荔枝，黑棗，蓮仁放入龜肉中，調正味，上籠蒸至龜肉軟爛進味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。

    【特色】 甲魚- 吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。甲魚，又稱為團魚或者鱉。

ylw1118

吃龜?
吃龜會導致腦部遲鈍

aw456456

俺怎不知龜肉能變成佳餚乜.不敢領教

獵人123

請問淨龜又是啥東東?.感謝樓主.