「轉帖食譜」小兩口鮮肉餛飩

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主料：
豬肉(肥瘦) 200克  小麥麵粉 70克   

輔料：
小白菜 150克 紫菜(乾) 10克   

調料：
料酒15克  鹽3克  胡椒粉1克  香油2克 各適量

製法:
1.   蔥洗淨切成蔥花；
2.　小白菜洗淨切段；
3.　紫菜剪成細絲備用；
4.　麵粉加水適量，揉成麵團，擀成薄皮，切成片；
5.　豬肉餡剁細，拌入料酒、鹽和勻；
6.　每張餛飩皮包上一層肉餡後，捏攏成餛飩；
7.　鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟；
8.　鮮湯放入碗內，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。