石斑清蒸

wa511

材料：
石斑魚300ｇ，香菇2朵，薑絲 1大匙，紅椒絲1大匙，樹子1大匙
調味料：
醬油1小匙，樹子汁1匙
做法：
魚肉切片，香菇切片，排入蒸盤，1片絲1片香菇1片魚肉依序排好後，鋪上樹子調味料後，入鍋蒸約10分鐘，鋪上薑絲，紅椒絲，後淋上熱油即可。
膠質來源：
●石斑魚：優質蛋白質、膠原蛋白
●絲瓜、紅椒、樹子：水溶性膳食纖維
●香菇：真菌多醣體、真菌幾丁質
食養效益：
●整腸通便，補充膳食纖維
●提供優質蛋白質與必要的胺基酸，促進膠原蛋白的合成
●幫助成長期學童與青少年的生長發育，頭好壯壯
●消除疲勞、增強體力、補充元氣

pkchan123456

不知道台灣賣到的石斑貴不貴...在港的叉不多有二斤只賣60-80元一條..真超直

lu60258

這道菜在火候
魚一定要新鮮