沖繩風苦瓜酪梨炒什錦

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加了酪梨，苦瓜的苦味也變得溫和順口。酪梨只要稍微炒一下就可以起鍋！



材料（2人份）
酪梨…1/2顆
苦瓜…1條
豆芽菜…1把
SPAM火腿肉罐…85g
蛋…1顆
鹽．胡椒…各適量
沙拉油…適量
柴魚片…適量

作法
1. 苦瓜去蒂去籽後切薄片，火腿肉切成容易食用的大小，酪梨切成一口大小。蛋打散備用。
2. 在平底鍋先熱油，把火腿肉煎至表面微焦，加入苦瓜和豆芽菜，以鹽、胡椒調味。
3. 在2加入酪梨，用繞一圈的方式淋上蛋液，輕輕拌炒到蛋熟。盛盤，灑上柴魚片。

秋葵豆腐酪梨蓋飯
酪梨、豆腐、秋葵、溫泉蛋，滑嫩嫩食材作成的綜合蓋飯。



材料（1人份）
白飯…1碗
酪梨…1/2顆
豆腐…1/2塊
秋葵…1條
細海苔絲…少許
溫泉蛋…1顆
蔥花．白芝麻…各適量
日式鰹魚醬油露…適量

材料
1. 秋葵切小塊，酪梨切小丁。
將豆腐、秋葵放進調理碗，一邊搗碎豆腐一邊將兩者混合，再加入酪梨輕拌。
2. 盛飯，灑上細海苔絲，把1蓋在飯上。
3. 中央打上溫泉蛋，灑上蔥花和白芝麻，淋上鰹魚醬油露享用。

pkchan123456

上中下 菜色均另人 唾然三尺

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從來沒有吃過的口味
很想試試做看看

aw456456

苦瓜俺不敢吃乜~但這是好料理

獵人123

很新奇的一道美食學起來.感謝樓主.