南瓜主廚沙拉滋味好！牛排這樣搭最對味

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美味又可口.睇到流口水.有美同吃最一流

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★南瓜主廚沙拉

這道料理做法簡單、視覺效果迷人，烤過的南瓜滋味鮮甜可口，搭配牛肉煎得軟嫩的口感，一口咬下，還有堅果的豐富層次！

份量：2～3人份。

材料：

南瓜150公克、生菜35公克、牛排100公克、核桃10公克、希臘羊乳酪20公克、橄欖油適量、紅酒醋適量、黑胡椒少許、鹽少許。

做法：

1.生菜葉洗淨晾乾備用。熱烤箱至180度，南瓜切薄片，撒上鹽、胡椒和橄欖油，烤10分鐘後取出放涼。

2.接著開始擺盤，就像千層餅的擺放方式，第一層先放菠菜。

3.接下來是南瓜，再用手輕輕捏碎一些羊奶酪和核桃並隨意撒上。

4.加上橄欖油、紅酒醋、鹽，重複這個過程，使蔬菜至少有三層。

5.微煎牛肉，加鹽調味後切片，放在沙拉上層。

6.最後撒上希臘羊乳酪和核桃裝飾，淋上適量橄欖油，完成。