*沙葛香炒紅蘿蔔絲*

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材料：
沙葛 （切絲〕
紅蘿蔔 （切絲〕
香菇 〔泡軟切條狀〕
青蔥 〔切斷〕
蝦米 （泡洗〕
鮮蝦 或 肉
蒜末
做法：
1）爆香蒜末，入香菇、蝦米 、鮮蝦及青蔥拌炒。
2〕入紅蘿蔔絲，拌炒再加沙葛絲炒片刻。加少許鹽、味精、醬青調味。
3〕倒入大約一小豌水, 蓋鍋燜一會。 炒炒片刻即可上桌。