*金香肉粒馬鈴薯片*

gk111

材料：
馬鈴薯 4粒 （切片〕
大蔥 1粒 （切瓣〕
豬肉末 〔加醬青、胡椒粉、生粉拌勻，捏成肉粒〕
調味料： 水一小豌 ＋醬青、胡椒粉＋老抽少許 ＋麻油 + 糖
做法：
1）將馬鈴薯煎至金黃色，笠油備用。
2〕將肉粒煎至金黃色，笠油備用。
3〕將大蔥入油鍋，炒至變軟。倒入調味料， 煮滾。
4〕倒入 1 及 2， 拌炒片刻， 試味， 即可上桌。


家常小菜...單純分享..

[ 本帖最後由 gk111 於 2007-6-19 02:50 PM 編輯 ]