紅茶可抑制牙菌斑去口臭

台灣人愛泡茶，也知道喝茶好處多，例如可以解渴、減肥、預防蛀牙、降低心血管疾病等。日本有項研究更顯示，喝紅茶可以消除口臭，抑制牙菌斑繁殖增生！

根據「讀賣新聞」，日本釀酒企業「麒麟」所屬飲料技術研究所（橫濱市）與北海道醫療大學的鎌口有秀副教授共同進行實驗，雙方針對紅茶中的茶多酚對牙菌斑的生態、以及口臭成分濃度造成的影響進行調查。
以前者為例，方法是在摻有稀釋紅茶（濃度大約是飲用時的十分之一）的培養基內培養牙菌斑，六天後再測試其細菌濃度變化。結果發現，紅茶抑制牙菌斑繁殖的能力，與以具抗菌作用聞名的綠茶兒茶素相當。
至於紅茶對牙菌斑所產生、會破壞牙周組織的蛋白質分解酵素所造成之影響，該研究也做了調查。研究人員將稀釋過後的紅茶（濃度為飲用時的百分之一）滴入牙菌斑培養液後發現，八成以上酵素活動明顯受到壓抑。
該研究所已透過日本口臭學會等發表上述實驗成果，有口腔異味困擾者或許可嘗試看看。