轉貼 ~ 端午暑氣重 解熱食物防中暑

ming8888

端午節將至，天氣熱蚊蟲孳生，傳染病易發生。端午節傳統習俗會喝雄黃酒，但現在少喝雄黃酒解毒的習俗，因端午節暑氣重，中醫師吳明珠說，可吃清熱解毒的食物等，有助除暑氣，避免暑熱中毒，暑熱症狀常有中暑頭重、腸胃不適、皮膚濕癢等。報導╱黃筱筠、廖雅玉攝影╱高大鈞

解熱食物
端午節暑氣、濕氣過高，可能出現中暑、皮膚濕癢、腸胃不適等情形，建議可用一些解熱、去濕、潤腸的食材、藥材舒緩不適。

瓜果 解熱防中暑
吳明珠中醫師說，瓜果類食物可清熱，幫助體內熱氣濕氣疏散且含水量高，可補充因天氣熱流失的水分。若有濕症如頭重、身體沉重等，但沒有熱症，如口乾舌燥、便秘等，就不要吃瓜果，可能加重身體的濕氣。
注意：有糖尿病的人，以瓜果類蔬果代替糖分高的瓜果類水果，避免血糖升高。因瓜果類偏涼性，建議下午前食用。

蔬果 補充電解質
營養師黃苡菱說，蔬果含有較高的鉀離子，夏天多吃蔬果可補充體內流失的電解質，避免電解質失衡導致中暑。建議一天水果份量約3個拳頭。蔬菜建議不要用水清燙，易流失鉀離子，建議用少量油熱炒或用少量水悶熟即可。
注意：腎臟病、甲狀腺亢進的人，因蔬菜含鉀離子高，桃子、西瓜、楊桃等水果鉀離子含量高要少吃。

綠豆薏仁 防濕癢
吳明珠中醫師說，綠豆薏仁除清熱解毒、利水去濕外，還可改善皮膚濕癢、青春痘、濕疹等症狀。而火氣大、熬夜會長青春痘，可用寒苦性的藥材沖泡成茶飲。取8g金銀花、12g夏枯草，用1000c.c.水沖泡，有清熱清肝的作用。
注意：綠豆薏仁偏寒，拉肚子的人不要吃，孕婦也不適合。而夏枯草、金銀花茶偏寒涼，腸胃不佳的人不要喝。

茯苓淮山 緩腸胃不適
天氣熱易引起腸胃不適，如拉肚子、脹氣，可吃茯苓淮山等藥材可沖泡成茶或煮湯減緩不適，而薑絲、大蒜、洋蔥等食材有抑菌作用，可適量食用。
注意：因薑絲、洋蔥、蔥等易產氣，脹氣者要少量使用。

蜂蜜銀耳 緩解便秘
天氣熱水分流失快，腸胃缺水分易有便秘發生，糞便易讓毒素留在體內。建議可吃蜂蜜銀耳等有潤腸作用的食物幫助排便。
注意：蜂蜜糖分高，易使血糖升高，有糖尿病或是血糖高的人，不建議吃。

環境抑菌
端午時節因為天氣熱，也是許多蚊蟲孳生的季節，吳明珠中醫師建議，可以利用一些殺菌、驅蟲的方法，減少環境周圍的蚊蟲。

噴灑醋驅蚊蟲
可以將醋以1比1的比例稀釋後，噴灑在居家附近或是角落陰暗的地方，可以幫助抑菌，減少蚊蟲孳生。

濃郁藥草驅蚊
可以選擇味道較濃郁的藥草，如艾草、菖蒲、藿香、佩蘭等，放進棉布包裡，將裝有藥草的棉布包放在窗戶、門把上，可以有驅蚊的作用，如果裝有藥草的棉布包沒有味道了，就可換新。

專家說

溫水解體內熱氣
溫水因為跟身體的溫度較接近，解熱的作用較好，也可以喝一半的冷水加一半熱水所調成的陰陽水，可幫助體內氣血平衡，身體也比較不會產生熱氣。另外，蔥、梅子等食材有抑菌作用，煮菜適量加入，可避免拉肚子的情形。

清涼食物少加糖
夏天可以自己製作一些清涼的食物，如綠豆湯、仙草蜜等，可以幫助消暑，而且自己製作可以減少糖分的使用，對於消暑作用更好，也不容易攝取過多糖分，增加身體負擔。