香菜皮蛋魚片湯

流雲

材料：新鮮魚片300克、新鮮草菇50克、皮蛋鹹蛋各1顆、香菜150克、薑片5克

調味料：鹽巴適量

作法：

1.香菜洗淨切段，皮蛋鹹蛋去殼切丁，新鮮魚片切片、草菇切片。

2.將以上食材放入600cc滾水中，轉小火熬煮10分鐘，加入適量鹽巴即可。