水應煮沸可過濾較大雜質

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水應煮沸後再飲用，台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，過濾能濾出較大的雜質，其他小分子的物質就較不會。

會選擇用過濾水再煮沸飲用，可能是顧慮自來水中可能會有雜質的關係。

若購買加水站的水作為飲用水時，消基會也表示，建議消費者務必煮沸再飲用，大部分微生物問題可藉此改善，盛裝容器則要清理乾淨，避免汙染。

衛生福利部也表示，加水站的水，業者應加強貯水槽及管線清洗，及勿將貯水槽直接曝曬陽光，並儘量使用不銹鋼貯水槽貯水，和注意水槽的完整密封性，以阻絕病媒及灰塵。

再者，業者也應定期檢查加水站其周邊環境是否乾淨；同時呼籲消費者在購買加水站盛裝飲用水時，飲用前則須經過煮沸，勿直接生飲，自備的盛裝容器也應定時清洗並保持乾淨，以確保飲用水衛生安全。

水煮沸後，將鍋蓋打開再加熱2~3分鐘左右，藉此將自來水中的氯蒸發掉。建議煮水的容器可選擇不鏽鋼材質的。