杏仁豆腐

流雲

材料

A杏仁粉60 克
鮮奶300cc
細糖40 克

B
洋菜粉5 克
水100cc

做法

1. 材料A 放入果汁機打勻備用。
2. 材料B 倒入鍋中，攪拌均勻後再用小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到沸騰關火。
3. 把1. 的材料倒入鍋中混合，再次開火攪拌，開始冒煙時關火。
4. 倒入準備好的模型中降溫，冰涼後即可。