[高雄] 享味曼谷 泰式料裡穿和服

流雲

泰國菜也能做成日本定食模式！位於新堀江商圈的享味曼谷，供餐方式與坊間泰國餐廳大異其趣，所有餐點均以主菜搭配副菜的日式定食型態呈現，餐廳布置裝潢也跳脫本地泰國餐廳慣用的傳統民俗風，改以貼近年輕消費族群的時尚元素，符合新堀江商圈年輕潮流的特質。

　「泰國料理採定食型態供餐，全高雄大概只有我們這麼做。」享味曼谷老闆周明濬從事餐飲業多年，但開的是中餐廳，因為他和家人都愛吃泰國菜，也吃遍各地泰國料理，吃久了也吃出心得，「撇開小吃店不說，我發現台灣的泰國餐廳價格普遍偏高，我們一家四口隨便吃下來，少說也要2000元。」周明濬心想，若能把消費門檻降低，相信能吸引更多愛吃泰國料理的人，於是腦筋一轉，「何不以日本定食模式包裝泰國料理？」

　享味曼谷的定食共有17款，包括打拋豬、椒麻雞、綠咖哩、泰式船麵等，飯麵都有，每套定食除了主菜，還附帶3樣副菜，為了保有料理的鮮度，不只主菜現點現做，就連副菜也是當場現做，不過，這麼一來，候餐時間恐怕會拉長，尤其是用餐尖峰時段。

　此外，享味曼谷的飲品也很有特色，像是椰奶碎冰裡加入西米露、亞達籽、紅毛丹、波羅蜜、香蘭蒟蒻、紅寶石等食材的摩摩渣渣或上層是芒果汁、下層為香蘭蒟蒻的芒果探戈，人氣都很高。


涼拌松阪豬肉套餐320元↑定食型態的泰國料理，主菜採油煎呈現豬臉頰肉的脆度，再拌入泰式醬汁和生菜，開胃爽口。


摩摩渣渣／80元↑各種食材營造出繽紛色彩，並以帶有芋頭香氣的香蘭糖水增加甜度，是正宗的泰式飲品。


芒果探戈／90元↑黃綠雙層，喝時稍微攪拌，軟Q的蒟蒻條會順著吸管滑入口。

　★享味曼谷／高雄市新興區中山二路552號／07-2810999／11:30～14:30和17:30～22:00／收一成服務費