[台南] 肉伯火雞肉飯

流雲

吃火雞肉飯未必得到嘉義才吃的到道地口味，美食之都台南也能吃到相同口感，這道從嘉義出名的人氣美食，可不是跨個縣市身價就水漲船高，沒有三兩三的實力，可沒辦法通過台南人挑剔味蕾的考驗，更不可能成為在地人推薦的美食。

肉伯從民國70年開設至今已有30多年的歷史，破舊的鐵皮老屋、幾張桌椅，一到用餐時間，店內總是高朋滿座。牆上菜單選擇不多，除了火雞肉飯是招牌餐點，其他菜色也和「火雞」脫離不了關係。

端上桌的火雞肉飯，可以聞到淡淡的香味撲鼻而來，仔細觀察每顆米粒，可是油油亮亮的，這是好吃的祕訣所在。每一碗火雞肉飯上桌前，老闆總是撈起一匙看似「湯汁」的東西淋上火雞肉飯，原來這就是經過調製「火雞汁」，加了這道手續，口感可就真的從火雞變鳳凰了。







地址：台南市中西區公園路12號之2(台南氣象觀測站斜對面)
電話：06-2283359
營業時間：10:00-20:00