[台北] 七十二牛肉麵

流雲

「七十二牛肉麵」，這家每天堅持只賣200碗牛肉麵的店家，非同凡響，可說是用生命在熬湯。老闆劉曾文說，「做吃的要對得起自己的良心，才能永續經營。」

店名取為「七十二牛肉麵」，源於清燉湯頭熬煮72小時，「每月光瓦斯費就8萬元，每天夜裡至少要起床兩次顧湯頭。」劉曾文說。





店址：台北市建國南路一段186號
電話：02-2752-5970
營業時間：周二至周五11:00～14:30、17:00～21:00；周六與日11:00～15:00、17:00～21:00（周一公休）