2~5歲幼兒 喝含糖飲隨年齡增加

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近年來世界各國兒童過重及肥胖率提升，其原因除兒童之體能活動不足、久坐時間過多外，飲食因素同為一探討重點。許多國外學者研究含糖飲料及糕餅點心攝取與體型發展之相關性，縱貫性研究顯示女童於5歲時含糖飲料攝取與十年間的體脂肪量成正相關，而學齡前兒童碳酸飲料、果汁飲料攝取量也與日後BMI值呈顯著正相關；橫斷性研究則不論於學齡前兒童、學齡兒童或青少年階段之含糖飲料或點心攝取皆顯示與體型呈顯著正相關，探討其原因多半由於熱量攝取與消耗失衡及過多糖份攝取所造成。

國內研究指出自1986年至2001年間3~5歲學齡前兒童體重有13~21%增加，而2004年學者依照衛生署公告之「兒童及青少年肥胖定義及處理原則」區分界定身體質量指數是否過重，發現3~5歲學齡前兒童過重比率高達23.9%。

針對2~5歲幼兒的飲食大調查，整體而言，有飲用過含糖飲料之比例隨年齡而增加，依序為6.9%、65%、82.4%、83.8%。幼兒2~5歲之含糖飲料攝取皆以「調味及發酵乳飲」之攝取人數百分比保持最高（分別為30.2%、38.2%、42.4%、42.4%）。「碳酸飲料」台（分別為3.0%、5.4%、6.7%、6.8%）及「機能性飲料」（分別為1.0%、3.2%、1.8%、3.8%）之飲用人數百分比為較低。

幼兒2~5歲之「五穀雜糧飲」攝取人數百分比，也呈逐年上升趨勢（依序為14.4%、14.5%、25.5%、30.3%），進一步分析「五穀雜糧飲」之細項飲料攝取情形，顯示2~5歲時皆以「豆漿」之攝取人數百分比為最多（分別為11.9%、12.4%、20.6%、28.0%），平均每日攝取量約自90克增加至131克，大約1/2~1/3杯，增加至稍多於1/2杯量。

師大人類發展與家庭學系盧立卿教授表示，研究分析幼兒2~5歲攝取自含糖飲料及糕餅點心之精製糖量，發現平均攝取尚符合衛生署建議（<總熱量10%），但5歲時有三分之一比例攝取超量，仍值得注意提醒。