免於應酬傷身 掌握飲食習慣是關鍵

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現代人免不了應酬，尤其是飲食不忌口，造成啤酒肚或是鮪魚肚，中廣身材就更是會使三高上身，易於發生心血管疾病，增加猝死風險；營養師提醒，要免於應酬傷身，最重要的關鍵就是要掌握良好的飲食習慣。

許多中年男性都擁有一個啤酒肚，就有可能是埋下高血壓、高血糖、高血脂等疾病的危險因子，但到底怎樣才能顧健康呢？大林慈濟醫院營養師鄭欣宜指出，其實可從平時改變飲食習慣開始做起。

鄭欣宜說，若是無法推開應酬，則可以白肉取代紅肉，像是魚、家禽類等，幫助減少飽和脂肪酸攝取，且多選擇蒸烤的方式，盡量能吃原汁原味就不要沾醬。

營養師鄭欣宜進一步說明，另外也應減少使用湯品，因為許多湯品裡含有高鹽、高普林等食物，食用過多恐造成身體負擔，應酬時也應避免過量飲酒，否則長期下來，恐造成酒精性肝硬化，不可忽視嚴重性。

應酬往往容易飲食不均衡，這時就應懂得攝取足夠的蔬果，滿足身體所需的營養；鄭欣宜提醒，假日時可多到戶外走走，除了可以轉換心情，也能透過運動增加身體代謝力，讓身體更健康。