[台北] 泰板燒 視覺與嗅覺的雙重饗宴

流雲

泰式松阪豬／588元
泰式烤肉醬搭配松阪豬，酸甜開胃。


泰式三味沙朗牛排／688元
透過鐵板燒烤軟嫩適中，風味佳，三層的優雅擺式，讓色香味皆具。

近來不少鐵板燒風靡精緻路線，以中高價位食材及套餐方式吸客，現在泰國菜也能和鐵板料理沾上邊，帶來視覺與嗅覺的雙重饗宴。
泰板燒為全台第1間泰式鐵板燒，以紫色的浪漫風情為基調，搭上銀色餐具，展現低調的奢華感。由創意總監羅阿明領軍，重新詮釋泰式料理的風貌，從前菜、湯品、沙拉、主餐、甜點到飲料，豐富的套餐，一飽口福。

強調以推、翻、撥、鏟、收5大專業技法烹調，並講求溫度的掌控，確保醬汁原味，也讓香料的氣味冉冉升起，帶給嗅覺另一種享受。選用美國Prime級沙朗牛肉，以條、塊和片狀分別處理不同部位，搭配特調的椰汁、烤肉醬、泰式香料，口感層次大不同；和生菜入口的泰式松阪豬，爽口又軟嫩，還有創意發想融入廣東菜風格的咖哩奶油粉絲蝦煲，味道十足。


咖哩奶油粉絲蝦煲／688元
吸附飽滿蝦、蟹湯汁的粉絲，滑順好入口。

電話：2701-7755
地址：台北市大安區信義路三段7號2F
營業時間：周一～周日11：30～14：30，17：30～22：00