高普林食物降低尿酸代謝 痛風上身

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高普林食物容易引起痛風。有民眾在夜半三更之際，突然手腳關節劇痛醒來，必須靠家人攙扶或枴杖才能緩緩行動，就醫後發現尿酸過高，關節因此尿酸結晶發炎，產生紅腫、濁熱、劇痛的症狀，最好的辦法就是避免高普林食物，多喝水維持身體代謝正常，才能避免痛風干擾生活作息。

書田診所家醫科主任醫師康宏銘表示，普林是細胞中DNA的成份，細胞質量越高的食物，如肉類、內臟、海鮮等，吃進身體經過代謝後，就過產生尿酸在血液中，經由腎臟過濾排出身體，但大量吃高普林食物，或腎臟功能低下，都會讓尿酸代謝能力降低，血液中尿酸含量過高，就有可能漸漸累積在關節中。

康宏銘接著說，高濃度的尿酸會滲入身體組織液中，藉此進入關節中，睡覺時雙腿的溫度比較低，活動力也較少，容易造成尿酸結晶，透過儀器觀察，尿酸結晶形狀為針狀，會刺激關節發炎，這也是許多痛風患者，常在夜半時刻，突然痛風發作痛醒的緣故，預防方法就是要避免大量攝取高普林食物。

康宏銘提醒，家族中有痛風病史，或有腎臟疾病的民眾，就一定要多注意飲食，少吃高普林食物，多吃青菜，切勿暴飲暴食，定期抽血檢查尿酸高低，平時多喝水增加尿酸代謝率，一旦痛風發作，最好能儘速就醫，服藥後在家休息。