這些人絕不能吃雞蛋

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雞蛋雖是素食卻營養豐富，其養生價值壹點也不遜色于魚肉，而且它的蛋白質品質最佳，僅次于母乳，是我們日常生活中理想的天然食品。但是萬事萬物都有其相生相克的原理，而吃的最大禁忌就是不注意科學飲食，尤其是患病之人壹定要注意飲食禁忌。
腎髒病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝産物不能全部由腎髒排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒症。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎髒疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫囑。
高熱患者
雞蛋中的蛋白質爲完全蛋白質，進入機體可分解産生較多的熱量，這稱之爲食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。故發熱患者吃雞蛋後體內産熱增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利。
初産婦
坐月子期間常以雞蛋爲主食，但吃雞蛋並非越多越好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因爲分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若産後立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質爲宜。有些産婦爲了加強營養，壹天吃很多個雞蛋，其實這對身體並無好處，産婦每天吃3個雞蛋就夠了。
肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝髒的負擔，不利于康複。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝髒代謝。肝髒的負擔過重，不利于肝炎的恢複，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
蛋白質過敏者
有些人吃了雞蛋後會胃痛，或出現斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用，即可引起過敏反應，出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。
食物不是藥，起不到治療疾病的效果，但是可以輔助藥物治療，有利于疾病的康複。可是，如果患病之人不管住自己的嘴，不注意科學飲食，不按醫囑什麽該吃什麽不能吃，那麽不但起不到食療的效果，還會給身體惹來不必要的麻煩。在此提醒大家，患以上幾種病的人，壹定要忌食雞蛋。