乾爆鯊魚唇

daren967

乾爆鯊魚唇。

材料：
鯊魚唇、薑絲、辣椒干

醬料：
黃酒、醬青、蠔油、雞精粉、幼糖、黑醬油。

做法：

1. 將鯊魚唇洗淨，用燒水燙過。
2. 瓦煲放油燒熱，放入薑絲和辣椒干爆香，加入鯊魚唇，加蓋煮8分鐘。
3. 倒入醬料煮熟，放蔥，就可上桌。