辣味牛肉燉飯

流雲

材料

洋蔥碎10g、蒜碎10g、辣椒、匈牙利紅椒粉、九層塔絲、白酒、牛高湯、牛肉片、米飯120g

作法

1.將洋蔥碎、蒜碎、辣椒、九層塔絲爆香。

2.加入白酒、牛高湯一起煮沸。

3.加入米飯攪拌至濃稠後，煎半熟牛肉切片擺盤即可。

畫龍點睛

可加上少許百里香提味，另外巴西里可點綴作盤飾。