墨魚奶油燉飯

流雲

材料

洋蔥碎10g、蒜碎10g、墨魚圈數個、白酒1匙、魚高湯110cc、鮮奶油30g、墨魚汁1小匙、米飯120g

作法

1.將洋蔥碎、蒜碎、墨魚爆香。

2.加入白酒、魚高湯、鮮奶油、墨魚汁一起煮沸。

3.加入米飯，攪拌均勻至濃稠，再調味即可。

畫龍點睛

可加上少許百里香或迷迭香提味，另以巴西里點綴作盤飾。