春夏常見濕疹惡化 少食辣炸、補品

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濕疹症狀在春夏常見惡化，北市聯合醫院林森中醫院區中醫師陳怡如昨(9)日表示，天氣逐漸轉熱之際，前來求診的患者增加2成以上；濕疹發病確切原因仍不明，遺傳、飲食、緊張壓力等，或外在因素，包含如氣候、日光、乾燥、動物皮毛、植物、化學物質等皆不能排除。

陳怡如建議患者，少食用辣炸、補品如麻油雞、十全大補湯、人參等，或燥熱性質食物如胡椒、薑、蔥、蒜、洋蔥，或是刺激性的食物如濃茶、咖啡、酒等，這類物質都會加重體內的熱與濕結合，更加重炎症反應。過於偏寒的瓜果也要少吃。部分富貴手患者則在乾冷時症狀惡化。

醫師進一步表示，現代部分研究則認為，減少食用含鉻、鎳、鈷等微量金屬成分較多的食物，有助減少發炎反應。起司、乳酪含較多鉻；罐頭食物含鎳；可可、巧克力、咖啡含鈷、鎳，避免大量食用這些食物。

過於寒涼、燥熱食物對內在健康也有影響。中醫師林郁晴指出，冰冷飲食會使子宮虛寒而影響子宮收縮，食用太多燒烤炸辣酒類等容易化燥的刺激性食物，也易使經痛加劇。

陳怡如醫師建議濕疹民眾可食用「紅豆薏苡仁芡實湯」，偏熱者可用綠豆取代紅豆，懷孕者不宜食用。「紅豆薏苡仁芡實湯」（約5人份）材料：薏苡仁180g、紅豆40g、芡實20g及砂糖適量；做法：將紅豆、芡實、薏苡仁泡軟後，加入1000~1500cc水放入電鍋中煮爛，再加糖調味即可。