改善痛風藥膳：薏仁粥清熱除痺 桃仁瘦肉粥活血去瘀

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痛風常引起關節紅腫、發熱、疼痛，往往令患者苦不堪言。中醫師郭鈺安表示，患者要防治痛風就應注重飲食控制，平常多喝水、少喝酒，避免食用肉汁、肉湯、草蝦、雞肝、雞腸、豬肝、豬腸等含有高普林的食物，加上準備一些既可食用又可達到改善症狀的藥膳粥。

郭醫師指出，薏苡仁白米粥能清熱除痺，需準備防風l0克、薏苡仁l0克、白米160克；把防風、薏苡仁洗乾淨加入適量的水煎煮，煮好之後加入已煮熟的白米粥即可，適合濕熱痺阻型痛風患者食用。

桃仁瘦肉粥能活血去瘀，通絡止痛，需準備桃仁15克、白米160克，把桃仁洗乾淨、加水磨成泥狀，去渣後加入白米、適量的水，用大火煮滾後轉成小火，等煮熟後即成，適合瘀血痰濁痺阻型痛風患者食用。

黃耆山藥粥能益氣通陽，化痰除痺，需準備黃耆30克、淮山藥100克、薤白10克、半夏30克、白米60克、白糖適量。首先把淮山藥洗乾淨、切成細條狀，然後把黃耆、半夏、薤白洗乾淨，接著將所有中藥材、食材、白米放到鍋子裡，加入適量的水一起煮成粥，等煮熟後加適量的白糖即可，適合氣虛痰阻型痛風患者食用。

每個人的體質、症狀皆有所不同，藥材的用法、用量應就近向中醫師諮詢。