預防腎衰竭 多吃葡萄仙草

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預防腎衰竭 多吃葡萄仙草







台灣洗腎人約口五、六萬人，健保每年花費約三五○億元，淡江大學化學所博士生丁玉如根據實驗結果並在國際期刊發表指出，葡萄所含白藜蘆醇和仙草原料的熊果酸有益防護腎衰竭，建議民眾可多攝取蘋果皮、葡萄、仙草、花生根。

　丁玉如指出，「篩選防護腎損傷之天然物」是以斑馬魚胚胎為樣本，將授精廿四小時的斑馬魚胚胎浸泡在引發人體腎臟病變的馬兜鈴酸（一○ppm）七小時，再以一○ppm葡萄子及花生的白藜蘆醇（RESV）和仙草的熊果酸（UA）兩項抗發炎成分實驗，發現可減緩馬兜鈴酸引起的腎損傷。她進一步觀察腎絲球過濾率，經過RESV和UA處理的胚胎分別提升廿二．一九％及廿五．一四％。