四季養生雞湯

ylw1118

簡單的食材
       可以吃到雞肉的甜   香菇的香
       中藥材提味
      可說是" * * * * "

      

X982696

看了口水直流~~ 頓時間好餓 @@
很實用得食譜~~ 謝謝分享~~

daren967

暖呼呼的『四季養生雞湯』，讓你補血益氣又健脾！
中醫師說「雞湯是一年四季都適合」的美味食補喔～
做法很簡單，趕快學起來吧！

【雞肉】味甘性溫，入脾胃二經，
具溫中、益氣、補精、添髓的功效，
適合人體長期輕補養氣之用。

『四季養生雞湯』
食材：
雞腿2隻
乾香菇10朵
枸杞一茶匙、黃耆5片、紅棗15顆、薑片適量。
鹽1/2小匙
米酒1大匙（可加可不加）

做法：
1.將香菇泡水軟化後，去掉蒂頭，留下香菇及香菇水備用。
2.將雞腿切塊，入管水中川燙去血水，撈出後瀝乾備用。
3.將雞腿、泡軟的香菇、香菇水放入滾水中，蓋上鍋蓋，再次煮沸後，加入去籽後的紅棗。
4.小火燉煮約半個小時，再加入枸杞、黃耆、薑片燉煮。
5.最後加入鹽及米酒，燉煮後即可完成喔！

如果希望雞湯的香味更香，可以加五朵乾香菇打成粉末加進湯裡，會更香濃美味喔！

四季養生雞湯