痰濕體質者 飲食中適量加薑能獲益

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痰濕體質的民眾不妨在菜餚、茶飲中適量加點薑。中醫師楊素卿表示，例如人參鬚薑茶頗適合痰濕體質的民眾。

楊素卿表示，泡人參鬚薑茶須準備人參鬚8克、生薑2片，適量水煮滾放涼即可飲用。薑可促進代謝、循環，自然可輔助改善體內黏稠之物阻塞。

然而飲食中各類刺激性的辛香料還是不宜放入太多，適量即可。中醫師指出，腸胃已有不適時，要比較注意補湯中的辛香料，喝下愈多調味材料，症狀往往更嚴重。

辛香料雖是許多菜餚調味的常備材料，甚至被認為有助養生，過量仍有刺激性。中醫師指出，蔥、薑、蒜、辣椒及芥末都是刺激作用的調味品，需避免過量。

醫師指出，大體而言，如果屬熱性體質的表現，包含中醫所說的實熱或所謂身體津液不足，這類民眾不適合太多辛辣物等熱性食物，倒是滋養津液的食物適量食用有幫助。不少民眾的體質同時兼有不同的特質，可以先諮詢中醫師，根據體質偏，均衡飲食。