食療防癌木瓜、蜂蜜抗氧化成分高

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中醫師許瑞香表示，抗氧化食療保健可選擇木瓜、蜂蜜；木瓜所含的類胡蘿蔔素能消除自由基，蜂蜜也有很高的抗氧化成分。

許瑞香表示，木瓜性溫味甘。當中含有的類胡蘿蔔素成分，有助於消除自由基，防範癌腫；藉由恢復正常細胞的機體互動作用，而抑制癌細胞和腫瘤的生長。食療方可選擇木瓜、排骨適量，做成木瓜排骨湯食用。

還有，蜂蜜性平味甘。除了用於潤肺、抑制咳嗽，健脾益胃。當中含有的咖啡酸苯乙酯，也能幫助預防結腸癌的形成，也能防止癌細胞向身體的其他部位轉遺或擴散。此外，當中含有很高的抗氧化成分，可清除人體內不好的自由基，達到抗癌幫助。

醫師建議可製作「蜜梅露」飲用，材料準備梅子、蜂蜜適量。選擇較熟的黃梅，洗淨晾乾，放入玻璃罐中約七分滿，將蜂蜜倒入，蓋過梅子，4個月後即可飲用。

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