防風薏米粥、桃仁粥、山藥薤白粥 助益痛風患

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痛風患者也可以用一些藥膳來改善症狀。新北市中醫師公會理事林曾翠霞醫師表示，油炒筍絲、加味蘿蔔湯、防風薏米粥、桃仁粥、山藥薤白粥等藥膳都可作為痛風的保健藥膳。用法、用量請民眾就近向中醫師諮詢。

中醫師林曾翠霞指出，油炒筍絲需準備竹筍250克，然後把竹筍切絲，用油熱炒，酌加調味即成，通常用於痛風未發作的時候；加味蘿蔔湯需準備蘿蔔250克、柏子仁30克，然後把蘿蔔切絲，油炒一番，之後加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加鹽巴即可，通常用於痛風發作的時候。

林曾翠霞醫師進一步指出，防風薏米粥需準備白米適量、防風10克、薏苡仁10克，然後把白米、防風、薏苡仁一起煮成粥即可食用，適用於濕熱痺阻型痛風；桃仁粥需準備白米適量、桃仁15克，然後先把桃仁加水用果汁機打糊後，去渣取汁同米煮成粥，適用於瘀血痰濁痺阻型痛風。

山藥薤白粥需準備生山藥100克、薤白10克、半夏30克、黃耆30克、白米50克、糖適量，然後將所有中藥材跟白米一起煮成粥，最後加入適量的糖即可食用，適用於因脾虛不運、痰濁內生而導致的氣虛痰阻型痛風。