辛味藥食材宣發肺氣 秋季不宜食用太多

fav.s1204

辛味食物、藥材雖有宣發作用，但不宜食用太多。中醫師王敏穎指出，中醫觀點認為秋季吃辛味藥、食材要節制，過量使肺氣太盛，可能傷及肝脾。

王敏穎醫師表示，辛味食材是指味道較重的食物，辛味能使肺氣宣發，但秋季肺氣盛，食用太多辛味恐不利健康。概略上來說，中醫將人體呼吸系統功能歸為「肺氣」的一部分。如果肺氣虛弱，無力宣發，臨床上則可出現怕冷、怕風、易咳、甚至容易感冒。

欲保健呼吸道，中醫認為首先必須健全「肺氣」。肺氣與人體免疫的關係密切，故若肺氣虛弱，無力宣發，可造成表皮層之衛氣不足，臨床上則可出現怕冷、多汗、容易感冒，喘咳，甚至於出現皮膚搔癢異位性皮膚炎。

但對於肺氣不足引起喘咳，中醫認為可用含有辛味、甘味發散宣佈衛氣中藥來治療。此外，中醫認為衛氣(類似免疫機能)，是從脾胃吸收運化食物而生成的，所以增加脾胃之功能，的確可以加強身體的抵抗力。

醫師指出，可選擇健脾方劑如小建中湯、理中湯來調理脾胃，臨床上確有效果。